Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Smelt 225g boter in een steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Klop 200g witte basterdsuiker en 200g lichtbruine basterdsuiker door de gesmolten boter tot een gladde massa.

Voeg 2 eieren en 2 theelepels vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.

Voeg 375g bloem, 1 theelepel baksoda en 1/2 theelepel zout toe en meng tot alles goed gemengd is.

Roer 300g chocoladedruppels of stukjes chocolade door het deeg.

Maak bolletjes ter grootte van een golfbal van het deeg en leg ze op de bakplaat.

Bak de koekjes in ongeveer 12-15 minuten goudbruin en gaar.

Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat voordat je ze serveert.